Webinaire gratuit en direct · Mercredi 11 novembre 2026 à 12h00 (heure de Paris)
De l’herboristerie à l’assiette : 5 saveurs pour cuisiner les plantes au quotidien
Apprenez à intégrer les plantes à vos repas grâce aux saveurs, aux saisons et à des préparations simples : condiments, bouillons, vinaigres et recettes gourmandes.
Réservez votre place gratuitement
Ce que vous allez apprendre
Trois découvertes complémentaires pour comprendre, choisir et cuisiner les plantes au quotidien.
Comprendre les 5 saveurs des plantes
Découvrez les saveurs salée, acide, amère, douce et piquante et leurs propriétés dans la tradition chinoise.
Choisir selon les saisons
Explorez les liens entre les cinq éléments, les saisons, les plantes et les modes de cuisson traditionnellement privilégiés.
Cuisiner avec les plantes
Découvrez le gomasio, les bouillons, les vinaigres infusés et les mélanges d’épices pour enrichir vos repas.
Une cuisine vivante, au rythme des saisons
Ce rendez-vous s’adresse aux amateurs de plantes, aux personnes qui découvrent l’herboristerie et à celles qui souhaitent intégrer les plantes comestibles dans leurs repas, même sans expérience préalable.
Je suis Fabienne Gilbertas
Depuis plus de 15 ans, je cueille et transforme les plantes sauvages des Alpes. À travers mon atelier d’herboristerie, mes formations et mes ateliers pratiques, je partage une approche fondée sur la connaissance du végétal, le respect du vivant et ses usages quotidiens.
J’ai créé ce webinaire pour vous faire découvrir les cinq saveurs de la médecine chinoise et vous montrer comment ces savoirs peuvent enrichir notre manière de cuisiner les plantes.
Votre carnet des 5 saveurs, offert
À la fin du webinaire, vous recevrez par email un ebook réunissant la transcription du cours et les recettes présentées. Vous pourrez retrouver les explications à votre rythme et passer à la pratique dans votre cuisine.
Un seul bonus, avec deux usages : relire le cours et reproduire les préparations.
Questions pratiques
Aux personnes curieuses des plantes aromatiques, médicinales et comestibles, même si elles débutent.
Le mercredi 11 novembre 2026 à 12h00, heure de Paris.
Oui, l’inscription est gratuite.
L’ebook contenant le cours et les recettes sera envoyé par email à la fin du webinaire à tous les participants.
Rejoignez-nous le 11 novembre
Un rendez-vous gratuit pour apprendre à faire entrer les cinq saveurs dans votre cuisine. Inscrivez-vous à l’aide du formulaire en haut de cette page.
L’Atelier des Plantes · Autour de l’Obiou · Herboristerie et cueillette sauvage